Maisilaastude tootmise põhiprotsess on: tooraine töötlemine → tärklise želatiniseerimine → granuleerimine → kuivatamine → maitsestamine → pakendamine.
Nende hulgas on tooraine töötlemine maisilaastu tootmise põhietapp, mis mõjutab otseselt järgnevate protsesside edukust või ebaõnnestumist. Tärklise želatiniseerimise protsess hõlmab maisijahu želatiinimist pastaks, mis seejärel granulaatori abil vormideks pressitakse. Kuivatusprotsess hõlmab granuleeritud maisilaastude kuivatamist teatud niiskusesisalduseni. Maitsestamise protsess hõlmab kuivatatud maisikrõpsude pihustamist õli, maitseainete jms maitsestamiseks. Lõpuks pakitakse maitsestatud maisikrõpsud.
